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油焖春笋的做法
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用料:
春笋
辣椒
花椒
盐
油
做法:
1.
春笋三个,洗净。
2.
切成薄片。
3.
焯一下水。
4.
辣椒切成细丝。
5.
锅里加入油,放几粒花椒,煸炒出香味之后把花椒粒取出来。然后加入春笋煸炒,然后加入老抽和生抽,加盐调味,兑一点开水,盖上盖子焖十分钟。然后收一下汁,加入辣椒。
6.
辣椒断生即可。