茄汁多力鱼片

茄汁多力鱼片
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食材用料

多力鱼 2大片
青豆仁青豆仁记得川烫熟 10克
地瓜粉 适量
蛋黄 1个
姜片 10克
葱段 10克
洋葱丝 30克
太白粉水 少许
太白粉水 适量
少许
150cc
少许

茄汁多力鱼片的做法

  • 茄汁多力鱼片的做法图解1

    1.将多力鱼洗净切厚片,加入腌料.拍扁的姜片和葱段拌匀,腌渍约15分钟,沾上地瓜粉放约3分钟。

  • 茄汁多力鱼片的做法图解2

    2.将作法一的多力鱼放入热油锅中,炸熟至上色,捞出备用。

  • 茄汁多力鱼片的做法图解3

    3.热一锅,加入少许油,加入洋葱丝炒香后加入青豆仁,和所有调味料拌炒 均匀,以太白粉勾芡,作后放入作法2的炸鱼块,快速办均沾裹酱汁即可。

本菜谱由松林大叔88上传

茄汁多力鱼片的家常做法

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