沙茶猪肚丝

沙茶猪肚丝的做法
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健康功效:

猪肚:补虚、健脾胃、富含蛋白质
荷兰豆:利水、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

豆包3个
蒜泥1大匙
葱末1大匙
辣椒末1小匙
沙茶2大匙
镇江醋1大匙

菜谱做法:

  • 1.生的猪肚汆烫水片刻,再用冷水洗净.

  • 2.取一个深锅加满水煮开放入葱,姜,八角,花椒,酒
    ,猪肚,转小火煮一个半小时,闷在锅里先不要取出

  • 3.豆包切粗条,荷兰豆切粗丝,水煮开两者入锅汆烫
    片刻,捞出沥水备用.

  • 4.猪肚取出切四分之一,切成粗条状与豆包荷兰豆放
    一起,再放入酱料拌匀,就ok了

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