柴鱼拌山莴苣的做法

做法：

• 1. 准备材料，并且将山莴苣洗净沥干水分。
• 2. 锅子加水烧到滚了时，将山莴苣放入煮约3分钟，然后捞起沥干水分。
• 3. 将川烫过的山莴苣放入调理盆，加上少许的盐、白胡椒粉与七味唐辛子，再倒入适量的香菇素蚝油与2汤匙的泰山冷压有机橄榄油，并且搅拌均匀。在其中所使用的泰山冷压有机橄榄油经过健康美味双认证：
  A.有机认证：荣获西班牙CCPAE有机认证，欧洲顶级原装进口
  B.美味认证：高标获西班牙皇家品尝师认证，适合生饮、凉拌、中温烹调。而且24小时鲜榨、含有2.6倍橄榄多酚，完整保留单元不饱和脂肪酸75%，天然橄榄多酚是纯橄榄油的2.6倍，维持健康与青春美丽。含有天然橄榄果香、口感清爽新鲜，完美引出食材好吃感，更添美味！
• 4. 最后取一个干净的盘子，将调味好的山莴苣夹到盘子里，上面洒上柴鱼片即可。