猪小排:维持皮肤和粘膜健康 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.大黄瓜去皮去籽、切块备用;姜切片。
2.煮一锅水,水煮开,将排骨川烫去血水。
3.另煮一锅水,水滚后加入川烫过的排骨、姜片炖煮 30 分钟,再放入大黄瓜,适量的盐、料酒焖煮 15分钟即成。
全程盖锅盖以中火烹调,快熟~也可以让排骨Q的软嫩;品尝时洒点白胡椒粉,挺有味!
你和厨房高手,只差一道万能调味料
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