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黄瓜排骨汤的做法
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用料:
猪小排
300克
「酱料」料酒
适量
「酱料」盐
适量
大黄瓜
300克
姜
适量
小贴士:
全程盖锅盖以中火烹调,快熟~也可以让排骨Q的软嫩;品尝时洒点白胡椒粉,挺有味!
做法:
1.
大黄瓜去皮去籽、切块备用;姜切片。
2.
煮一锅水,水煮开,将排骨川烫去血水。
3.
另煮一锅水,水滚后加入川烫过的排骨、姜片炖煮 30 分钟,再放入大黄瓜,适量的盐、料酒焖煮 15分钟即成。