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香柠柚瓣凉拌鸡丝的做法

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  • 用料:

  • 嫩鸡胸肉  2片
  • 柚子  1/2颗
  • 金针菇  1小包
  • 西洋芹  2支
  • 小黄瓜  2条
  • 紫洋葱  1颗
  • 大红辣椒  1支
  • 葱段  3支
  • 米酒  30cc
  • 新鲜柠檬汁  10cc
  • 香料共和国意大利香料  适量
  • 盐巴  适量
  • 烘焙白芝麻  适量
  • 香油  适量

小贴士:

利用现成的香料及天然柠檬香调味,让鲜蔬更清爽芳香有味喔!

做法:

  • 1. 备料如图~
  • 2. 将柚子随意剥成瓣状、西洋芹及小黄瓜切成细长状、辣椒及紫洋葱切细丝备用,再将鸡胸肉稍稍沖洗放入滚水(加入米酒及葱段)煮滚捞起放凉或冰镇,接着将金针菇川烫后放凉或冰镇
  • 3. 将放凉的鸡胸肉用夹子或双手玻成细丝 将放凉的鸡胸肉用夹子或双手玻成细丝
  • 4. 将所有的食材放入器皿盆中,加入适量的盐巴及香油和天然的意大利香料,再挤上鲜鲜的柠檬汁增加香气提味,充分均匀的搅拌所有食材,最后洒上白芝麻即可
  • 5. 清新健康无负担的柚瓣凉拌料理完成啰!
  • 6. 中秋佳节,吃的开心同时,也要让身体开心喔~ 先祝福大家,中秋佳节愉快!