马萨门咖哩鸡

马萨门咖哩鸡的做法
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健康功效:

鸡腿:温中、补精益髓、益气
洋葱:健胃、祛痰、利水
花生:健脾、化痰、润肺

食材用料:

马萨门咖哩酱2匙
椰浆1罐
小荳蔻5粒
肉桂棒2只
一杯
鱼露适量
椰糖适量
酸豆酱适量

菜谱做法:

  • 马萨门咖哩鸡的做法图解1

    1.材料如图

  • 马萨门咖哩鸡的做法图解2

    2.以油炒香马萨门咖哩酱后加入半罐的椰浆小火煮滚

  • 马萨门咖哩鸡的做法图解3

    3.下剁块过的鸡腿肉及洋葱炒到变色后加一杯水煮开

  • 马萨门咖哩鸡的做法图解4

    4.依序下切大块的马铃薯、小荳蔻、肉桂棒、丁香、八角、花生

  • 马萨门咖哩鸡的做法图解5

    5.加入剩馀的半罐椰浆续煮

  • 马萨门咖哩鸡的做法图解6

    6.小火煮至鸡肉软熟(此时马铃薯也软熟了)

  • 马萨门咖哩鸡的做法图解7

    7.以鱼露、酸豆酱、椰糖调味即可

  • 马萨门咖哩鸡的做法图解8

    8.上桌享用了!!

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