红酱肉丸意大利面

红酱肉丸意大利面的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

牛番茄2颗
温泉番茄2颗
小番茄2斤
绞肉1斤
意大利面1包
橄榄油3匙
3匙
红酒2匙

菜谱做法:

  • 红酱肉丸意大利面的做法图解1

    1.先把番茄都用热水煮过,方便去皮!所有的皮去掉后!(选用多种番茄让红酱滋味可以更丰富,如不想准备太多种番茄,单一种也可以)
    锅中放入一匙橄榄油,跟切碎的洋葱先炒香,炒香后再放入番茄拌炒到完全软化,看不到大块状,可以适度调味,加入盐,胡椒,糖,意式香料,红酒!
    口味自己可以酌量调整,煮到浓绸红酱就完成啰!先放在旁边备用。

  • 红酱肉丸意大利面的做法图解2

    2.另起一锅,锅内放一匙橄榄油,炒香洋葱碎跟绞肉(可以加点牛肉滋味会更好),炒好的馅料盛起放入红酱内继续炖煮!

  • 红酱肉丸意大利面的做法图解3

    3.炖煮到浓绸就完成了

  • 红酱肉丸意大利面的做法图解4

    4.自制肉丸,准备的材料有,绞肉300g,洋葱半棵(切碎),面包粉100g,鸡蛋一颗,胡椒粉1匙,盐少许,绞打完成后塑形,下锅用橄榄油煎黄表面,取出备用

  • 红酱肉丸意大利面的做法图解5

    5.肉丸子放入红酱中继续炖煮,让肉丸吸收红酱的味道!

  • 红酱肉丸意大利面的做法图解6

    6.意大利面烫熟后,淋上红酱,放上肉丸,就完成这道美味的红酱肉丸意大利面!

菜谱小贴士:

红酱跟肉丸可以多做一点,冷却后分装冷冻,之后要吃也就只要加热,滋味也是不错的喔!

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