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  • 用料:

  • 联华实业LH优质中筋面粉  100g
  • 中型地瓜  半颗
  •  一颗
  • 香菜  适量
  • 冷水  150cc
  • 胡椒盐  适量

做法:

  • 1. 地瓜外皮洗净,削皮、刨丝后备用。
    中筋面粉依序加入蛋及水,搅拌均匀。
  • 2. 加入地瓜丝、香菜及胡椒盐搅拌均匀。
  • 3. 热油锅,加入两大匙的面煳并用汤匙铺平、整成圆形,煎至两面金黄即完成!

    ※约可做两人份