丝瓜炒蛤蜊

丝瓜炒蛤蜊的做法
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健康功效:

丝瓜:解毒、凉血、清热化痰
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
蛤蜊:软坚、化痰、利水

菜谱做法:

  • 1.丝瓜去皮切块。 青葱切段备用。 姜切片备用。 蒜切片备用。 将蛤蜊泡入加了1大匙盐的冷水中,静置约1~2小时吐沙备用。

  • 2.锅内热油,放入丝瓜、青葱段、姜片、蒜片一起以大火翻炒均匀。

  • 3.再放入蛤蜊,加入适量的盐、少量的米酒,转成小火拌炒,待蛤蜊全开即成。

菜谱小贴士:



蛤蜊稍微开口时,实用是最鲜美的时候!!

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