鳕鱼:护眼明目、抗癌防癌
1.先将姜丝和葱丝切好,泡冰开水备用。
2.鳕鱼放于盘中,放上姜片、树子、一汤匙的树子汤汁、淋上米酒。入电锅蒸,外锅1杯水。
3.电锅跳起后,取出鳕鱼,将青葱丝、姜丝摆于鳕鱼上方,再淋上加热的香油,即可上桌。(摆上辣椒丝,色泽会更美)
※鳕鱼入电锅蒸前,先洗净擦干多馀水分。※口味较重者,入电锅前,可在鱼身抹上少许盐巴。※作法❸ 加热香油可省略,直接摆放葱丝....
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