京酱肉丝

京酱肉丝的做法
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健康功效:

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料:

霜降猪肉约1 碗
蒜末1大匙
【综合调味料】甜面酱1大匙
粹酿酱油露1/2大匙
【调味】香油适量

菜谱做法:

  • 京酱肉丝的做法图解1

    1.将小黄瓜丝和葱丝分别泡冰水备用

  • 京酱肉丝的做法图解2

    2.霜降猪肉切丝备用

  • 京酱肉丝的做法图解3

    3.将泡冰水的小黄瓜丝和葱丝沥干水份铺盘底备用(小黄瓜围在外圈,葱丝摆中间,待炒好的肉丝以热气呜住葱丝可去些许生葱味)

  • 京酱肉丝的做法图解4

    4.因霜降的肉有些油脂,所以以干锅先将肉丝炒到变色盛出备用(如怕肉沾锅以少油炒也可)

  • 京酱肉丝的做法图解5

    5.以1大匙油将蒜末炒香

  • 京酱肉丝的做法图解6

    6.将调好的综合调味料倒入,小火慢慢炒

  • 京酱肉丝的做法图解7

    7.再将肉丝倒入拌炒均匀,炒至汁收干,起锅前淋入香油就ok啦!

  • 京酱肉丝的做法图解8

    8.京酱肉丝上菜啰!

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