越南春卷

越南春卷的做法
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健康功效:

香菜:健胃、透疹、增强免疫力

食材用料:

五木面条。细关东面1束
越南春卷皮8张
鲜虾8只
火锅肉片8片
九层塔适量

菜谱做法:

  • 越南春卷的做法图解1

    1.煮一锅水, 水滚后放入面条,煮至面心熟透捞起,沖水沖凉沥干后分成8等份。

  • 越南春卷的做法图解2

    2.续原锅依序烫熟豆芽菜,虾子及火锅肉片, (虾壳等凉一点再剥有利锁住虾汁)

  • 越南春卷的做法图解3

    3.小黄瓜刨籤; 九层塔只取叶片; 香菜切末

  • 越南春卷的做法图解4

    4.确实将食材沥干水份, 就可以准备来包春卷!

  • 越南春卷的做法图解5

    5.取一片春卷皮, 喷水器装开水将春卷皮两面喷湿, 趁春卷皮还没有完全吸收水份变软前, 快快平铺于工作台...(可避免春卷皮沾黏在一起不易撕开)

  • 越南春卷的做法图解6

    6.放上适量配料食材

  • 越南春卷的做法图解7

    7.卷起一圈后左右边再往内折, 接着往前卷即完成包春卷的步骤。

  • 越南春卷的做法图解8

    8.用鱼露, 柠檬汁, 砂糖, 新鲜辛香料, 依照个人喜好调制酱汁沾着吃~ 爽口开胃喔!

  • 越南春卷的做法图解9

    9.五木面条细关东面, 细而不烂, 口感滑熘Q弹吃起来很顺口,用来代替米线也很适合喔~^^

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