鸡蛋糕

鸡蛋糕的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质

食材用料:

低筋面粉140g
玉米粉30g
泡打粉2/3小匙
香草精2/3小匙
沙拉油3 大匙

菜谱做法:

  • 鸡蛋糕的做法图解1

    1.取干净的圆盆将4个蛋敲入,用电动搅拌器先略打到松发,再将糖加入继续打到湿性发泡的状态。

  • 鸡蛋糕的做法图解2

    2.面粉、玉米粉、泡打粉一起筛入蛋液中,用括刀由下往上拌匀,直到看不见白粉为止,接着加入牛奶、香草精、沙拉油后,再次拌至均匀即可(勿过度搅拌)。

  • 鸡蛋糕的做法图解3

    3.鸡蛋糕的模型先预热,就可以开始烤鸡蛋糕了,至于烤的时间?请自行参考你所购买的鸡蛋糕模型(机器)的说明喔!(每一品牌或机型都不尽相同)

  • 鸡蛋糕的做法图解4

    4.步骤4

菜谱小贴士:



市面上有很多品牌的鸡蛋糕机,有的插电烤、有的放在瓦斯炉上烤,小雅使用的是狮子心出品的鸡蛋糕机!

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