用料:
- 牛肉 1片
- 鸡蛋 1粒
- 鲜奶 1杯
- 西瓜 3片
- 圣女小番茄 4粒
- 芝司乐起司片 1片
- 葱抓饼皮 1片
- 小黄瓜 1条
- 黑胡椒酱 适量
- 胡椒盐 适量
- 胡椒盐 适量
做法:
- 1. 请先购买一包芝司乐起司片(凤梨口味),取1片备用。
- 2. 小黄瓜洗净切约6公分的长度,准备锅子装入水煮开后放入少许的盐巴,将沏好的放入水中煮约1分钟捞起放入冷开水中冷却备用。
- 3. 鸡蛋外壳洗净后将鸡蛋打至碗中均匀打散。
- 4. 起油锅倒入蛋液用筷子搅拌的炒成松蛋炒熟后备用。
- 5. 取一个小碗公倒入黑胡椒酱后加入牛肉片腌制1-2小时。
- 6. 起一个油锅将牛肉干煎至熟后熄火后备用。
- 7. 起油锅将葱抓饼煎至金黄色后酥皮打松放置盘中。
- 8. 盘中摆上葱抓饼皮排上松蛋,在排上小黄瓜条最后放上牛肉,傻上胡椒盐卷起后沏4-5段。
- 9. 将墨西哥牛肉起司卷上方放上1 片芝司乐起司片(凤梨口味),用小烤箱烤3-5分钟即可。
- 10. 烘烤中的墨西哥牛肉起司卷,起司已溶化成金黄色。
- 11. 最后摆盘→先放上主菜「墨西哥牛肉起司卷」,再把上西瓜3片→圣女小番茄4粒→最后摆上1 杯鲜奶即可。