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  • 用料:

  • 芋头  600 g
  • 咸蛋黄  适量
  • 面粉  适量
  • 糖冬瓜  适量
  •  适量

做法:

  • 1. 咸蛋黄先烤熟,一开四,
    糖冬瓜条切小末备用
  • 2. 将芋头去皮切大块蒸熟
  • 3. 趁热将糖倒入蒸好的芋头中搅拌均匀
  • 4. 入少许面粉跟切好的糖冬瓜条末
    一起拌匀
  • 5. 用少许的芋泥包裹1/4的咸蛋黄,
    外层沾上一层薄薄的粉
  • 6. 以中温油炸至上色即可
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