酱烧牛肉

酱烧牛肉的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:升压、补血、护齿
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料:

牛腩肉
六月鲜豆瓣酱
香叶

菜谱做法:

  • 酱烧牛肉的做法图解1

    1.牛肉切成小块。

  • 酱烧牛肉的做法图解2

    2.准备好辅料。

  • 酱烧牛肉的做法图解3

    3.切好的牛肉用清水冲洗干净。

  • 酱烧牛肉的做法图解4

    4.凉水下锅,水开后捞出

  • 酱烧牛肉的做法图解5

    5.锅中注油,油热后放入香料炒出香味。

  • 酱烧牛肉的做法图解6

    6.再加入葱姜炒香。

  • 酱烧牛肉的做法图解7

    7.加入六月鲜豆瓣酱翻炒均匀。

  • 酱烧牛肉的做法图解8

    8.倒入酱油,料酒,开锅后倒入清水,糖搅匀。

  • 酱烧牛肉的做法图解9

    9.水开后放入牛肉,小火炖40分钟。

  • 酱烧牛肉的做法图解10

    10.加入盐再炖制10分钟即可。

菜谱小贴士:

盐一定要最后加入,过早加入盐牛肉不宜软烂。

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