豆角鸡蛋打卤面

豆角鸡蛋打卤面的做法
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健康功效:

豆角:富含胡萝卜素、活血化瘀
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

豆油
生抽
老抽
鸡精

菜谱做法:

  • 豆角鸡蛋打卤面的做法图解1

    1.豆角,摘头去尾,洗干净

  • 豆角鸡蛋打卤面的做法图解2

    2.1切好的丁儿

  • 豆角鸡蛋打卤面的做法图解3

    3.2切成小丁儿

  • 豆角鸡蛋打卤面的做法图解4

    4.1212锅里放油,热了之后放入葱花爆香

  • 豆角鸡蛋打卤面的做法图解5

    5.2121放入豆角丁儿翻炒

  • 豆角鸡蛋打卤面的做法图解6

    6.1放入适量的鸡精,适量的盐,适量的生抽,少许老抽

  • 豆角鸡蛋打卤面的做法图解7

    7.2翻炒至深绿色

  • 豆角鸡蛋打卤面的做法图解8

    8.继续翻炒至豆角发蔫儿

  • 豆角鸡蛋打卤面的做法图解9

    9.放入清水和豆角丁儿平齐

  • 豆角鸡蛋打卤面的做法图解10

    10.炖至汤不太多的时候

  • 豆角鸡蛋打卤面的做法图解11

    11.打入一个鸡蛋

  • 豆角鸡蛋打卤面的做法图解12

    12.用筷子搅散

  • 豆角鸡蛋打卤面的做法图解13

    13.以此类推,把五个鸡蛋都打在豆角上面,用筷子搅散

  • 豆角鸡蛋打卤面的做法图解14

    14.哈哈,五个的效果图

  • 豆角鸡蛋打卤面的做法图解15

    15.用铲子轻轻地翻一下,鸡蛋熟了即可出锅

  • 豆角鸡蛋打卤面的做法图解16

    16.卤子做好了,装盆

  • 豆角鸡蛋打卤面的做法图解17

    17.锅里烧热水,放入挂面煮熟

  • 豆角鸡蛋打卤面的做法图解18

    18.煮好的面条

  • 豆角鸡蛋打卤面的做法图解19

    19.把面条捞入盆中,舀入香喷喷的豆角鸡蛋卤,好香呀哈哈

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