完梅小丸子

完梅小丸子的做法
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食材用料:

猪绞肉500g
青红椒适量
番茄番石榴适量
葱末二枝
姜末二片
一匙
梅状元陈醋老梅膏50ML
蒜末二粒蒜量
姜末二片姜量
辣椒末一根量

菜谱做法:

  • 完梅小丸子的做法图解1

    1.猪绞肉加入调味料A搅拌,多搅一会拌出粘性后捏成一颗颗小丸子造型

  • 完梅小丸子的做法图解2

    2.肉丸子沾薄薄一层面粉准备油炸

  • 完梅小丸子的做法图解3

    3.沾好粉后稍待一会等其反潮

  • 完梅小丸子的做法图解4

    4.下油锅炸到熟喔~ 因为最后的调味不会再煨是快速拌匀而已喔

  • 完梅小丸子的做法图解5

    5.青红椒切块状等肉丸子炸好后下油锅快速过油即可

  • 完梅小丸子的做法图解6

    6.调味料B中的姜蒜辣椒切末

  • 完梅小丸子的做法图解7

    7.接着用少许油爆香

  • 完梅小丸子的做法图解8

    8.再加入调味料B其它材料煮开

  • 完梅小丸子的做法图解9

    9.当然不能忘了今天的主角喔

  • 完梅小丸子的做法图解10

    10.最后将青红椒及肉丸子加入拌匀即可盛盘

  • 完梅小丸子的做法图解11

    11.特地用番茄及番石榴切片做盘饰,拌点蔬菜水果一起吃又更健康了~

  • 完梅小丸子的做法图解12

    12.完成

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