牛蒡:清热解毒 菠菜:润燥
1.准备材料 蛋放入碗中打散 菠菜切段 (5~6cm) 牛蒡切片或切丝 肉片先用餐巾纸吸干表面水分,再切成5~6cm长 调味料拌匀
2.中火煎肉片1~2分钟,呈金黄色
3.加入牛蒡翻炒一下
4.倒入调味料翻炒
5.酱汁煮滚后,加入菠菜炒熟
6.倒入蛋液煮至自己喜欢的熟度,就可以盛盘
1、 菠菜会有一点点涩味,跟蛋一起煮可以使涩味消失2、 肉跟菜的种类都可以自由搭配
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