滑蛋牛蒡炒肉片

滑蛋牛蒡炒肉片的做法
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健康功效:

牛蒡:疏风、清热解毒、祛斑
菠菜:平肝、止血、润燥

菜谱做法:

  • 滑蛋牛蒡炒肉片的做法图解1

    1.准备材料 蛋放入碗中打散 菠菜切段 (5~6cm) 牛蒡切片或切丝 肉片先用餐巾纸吸干表面水分,再切成5~6cm长 调味料拌匀

  • 滑蛋牛蒡炒肉片的做法图解2

    2.1加入牛蒡翻炒一下

  • 滑蛋牛蒡炒肉片的做法图解3

    3.2中火煎肉片1~2分钟,呈金黄色

  • 滑蛋牛蒡炒肉片的做法图解4

    4.倒入调味料翻炒

  • 滑蛋牛蒡炒肉片的做法图解5

    5.酱汁煮滚后,加入菠菜炒熟

  • 滑蛋牛蒡炒肉片的做法图解6

    6.倒入蛋液煮至自己喜欢的熟度,就可以盛盘

菜谱小贴士:

1、 菠菜会有一点点涩味,跟蛋一起煮可以使涩味消失

2、 肉跟菜的种类都可以自由搭配

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