黑米:保护神经系统
1.选择优良黑米,先将黑米与白米依照喜好的比例混合清洗过煮熟,趁热拌入适量的寿司醋,利用电风扇让米饭加速把热气吹散。
2.豆皮买回来先依照包装上的处理方式处理好,放凉。 小黄瓜切丁用少许盐巴抓一下,静置15-20分钟出水,再用清水过沖滤干,避免太咸。 玉米粒、鲔鱼罐头先滤水备用。
3.搭配的馅料食材可依照个人喜好更换。
4.把米饭填入豆皮中约7分满,再铺上喜欢的馅料就完成了。
豆皮因为是现作现吃所以没有经过冰箱冰过,若喜欢吃冰凉凉的口感,可以把豆皮馅料等材料冰过这样更爽口喔。