家常炒米粉

家常炒米粉的做法
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健康功效

干香菇:补虚、健脾、化痰
洋葱:健胃、祛痰、利水
红萝卜:活血化瘀

食材用料

适量
盐巴少许
鸡粉少许
蒜蓉辣椒少许
新竹米粉1包
干虾米1小把

家常炒米粉的做法

  • 家常炒米粉的做法图解1

    1.干香菇及虾米泡水备用
    将所有配料都切丝
    小白菜要将梗及叶分开处理

  • 家常炒米粉的做法图解2

    2.烧锅热水,水滚后把米粉下水烫1分钟,沥干后用剪刀剪成适当的长度,,盖上锅盖让米粉闷一下备用

  • 家常炒米粉的做法图解3

    3.热油锅放入虾米 香菇爆香,依序放入洋葱 红萝卜拌炒

  • 家常炒米粉的做法图解4

    4.待食材稍微软化后加入调味料及适量的水闷煮一会儿

  • 家常炒米粉的做法图解5

    5.最后加入米粉及青菜拌炒至汤汁收干,就是好吃的炒米粉啦!!

  • 家常炒米粉的做法图解6

    6.喜欢吃辣的可以再加点辣萝卜干唷

小贴士



利用筷子取代锅铲拌炒,会更顺手喔

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