用料：
- 面粉 约500G
- 地瓜粉 适量
- 牛绞肉 约300G
- 肥绞肉 约150G
- 柴鱼粉 少许
- 香油 少许
- 葱花 适量
- 龟甲万甘醇酱油 2大匙
- 油葱酥 适量
- 米酒 少许
- 胡椒粉 少许
做法：
- 1. 面粉2/3加入开水用筷子搅拌均匀,剩下的1/3用冷水拌匀
- 2. 合併后揉成团(也可全部都用烫面),盖好醒约20分(如耳垂般柔软)
- 3. 揉至光滑,分成小分
- 4. 内馅加入腌料拌匀
- 5. 再加入地瓜粉拌匀,滴入香油拌匀
- 6. 桌上抹一些油,把皮擀成长方形(不用太好看没关系)
- 7. 一半放入牛绞肉,边边不要放
- 8. 叠起,四边都包紧
- 9. 锅中放入一大匙油
- 10. 放入8用微火盖盖子,煎至两面金黄,膨胀就熟了
- 11. 这是用烘的,没有加油
- 12. 起锅切成小块
- 13. 直接食用,或沾酱油,喜欢吃辣的,可以沾自制辣椒加酱油哦^^
- 14. 这是以前做的双层猪肉饼,不过老公说单层吃起来比较方便^^