粉猪儿豉蒸鱼片的做法

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用料：
鲷鱼片 400g
葱 1支
蒜 4瓣
辣椒 2支
酱油 2匙
米酒 2匙
豆豉 1匙
豆豉酱半匙
香油 2茶匙
酱油 1匙
米酒 1匙

做法：

1. 鱼片洗净切片状并以腌料腌渍至少30分钟备用
2. 葱切末、辣椒切斜段、蒜切粗末备用
3. 起一蒸锅, 中火蒸约 15 分钟, 起锅前撒下葱花即可