蓝莓马芬杯子蛋糕

蓝莓马芬杯子蛋糕的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

无盐奶油100g100g
细砂糖100g100g
盐1/4小匙1/4小匙
低筋面粉200g200g
无铝泡打粉1小匙1小匙
鲜奶40cc40cc
蓝莓馅80g80g

菜谱做法:

  • 蓝莓马芬杯子蛋糕的做法图解1

    1.步骤1烤箱先以180度预热(备用)

  • 蓝莓马芬杯子蛋糕的做法图解2

    2.步骤2鲜奶用微波稍为加热并和蓝莓馅调匀(备用)

  • 蓝莓马芬杯子蛋糕的做法图解3

    3.步骤3低筋面粉和泡打粉先过筛(备用)

  • 蓝莓马芬杯子蛋糕的做法图解4

    4.步骤4调理盆放入已经室温软化的奶油和细砂糖用搅拌器打至膨松略为泛白后



    加入盐充分拌匀ˊ然后分次加入打散的鸡蛋再次充分拌匀

  • 蓝莓马芬杯子蛋糕的做法图解5

    5.步骤5已过筛的粉类和蓝莓牛奶用交替加入方式一一加入略为拌匀

  • 蓝莓马芬杯子蛋糕的做法图解6

    6.步骤6只需拌匀ˊ没看到粉粒即可ˊ搅拌过度会严重影响口感哦....这是制作马芬的重要关键

  • 蓝莓马芬杯子蛋糕的做法图解7

    7.将完成的面煳舀入烤杯7~8分满ˊ轻敲一下ˊ送入烤箱



    以180度烤28~30分钟即可

菜谱小贴士:



这个配方做出来的马芬非常的好吃
口感介于海绵和戚风之间ˊ有着戚风的湿润松软ˊ又带着浓郁的果香..........
隔天我用鲜奶油再加以变化
马芬又变身迷人的奶油杯子蛋糕
效果很不错呢?
因为之前没有拍下制作过程ˊ谨能用文字说明

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