猪小排:保护神经系统 芋头:补虚
1.将排骨充份洗净后加入腌料放冷藏腌渍约2小时入味。
2.锅中放一点点油,将芋头块放入煎至每面呈金黄微焦后取出。
3.将排骨取出刮除腌料,放锅中干煎,煎至每面呈金黄微焦香后取出。
4.将芋头铺放在碗底层,加水盖过芋头,接着放排骨肉,豆鼓、砂糖、八角,再淋上刚腌排骨的腌料酱,放入电锅中,外锅倒2杯水蒸到排骨软烂即可 。
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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