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滑菇蒸蛋的做法
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用料:
鸡蛋
2颗
金针菇
1/3包
红萝卜
少许
葱
少许
盐巴
少许
薄酱油
少许
调味米酒
少许
做法:
1.
备料
2.
颗蛋 用蛋壳呈双倍蛋量的水
金针菇 胡萝卜 青葱都切短细丝
3.
蛋汁 过筛 去掉泡泡 跟 喳喳 蒸出来的蛋才会漂亮
4.
电锅蒸
5.
切短细丝的蔬菜
6.
平底锅 不加油 半杯水 薄酱油 调味米酒去滚
7.
蒸蛋 电锅(外锅半杯水) 约莫15分钟
锅盖须留一小缝 确保水蒸气不会滴到蒸蛋
确保蒸蛋的完整
8.
蛋蒸好厚 淋上滑菇酱~~就是美味的蛋料理啰~