香肠世家的做法

做法：

• 1. 备菜，洋葱切条，甜红椒切条，甜黄椒切条，西洋芹切段，红皮马铃薯切长片，大蒜切片。
• 2. 将红皮马铃薯放入鍊袋，加入马铃薯腌料，摇晃均匀沾上。
• 3. 将柠檬酱材料均匀搅拌，备用。
• 4. 中火热锅，将香肠放入煎约8分钟，翻面再煎8分钟，起锅。
• 5. 中火热锅，加橄榄油1大匙，倒入洋葱及大蒜，爆香。
• 6. 倒入甜红椒、甜黄椒、西洋芹，翻炒均匀，熟软后加盐及黑胡椒，起锅。
• 7. 中火热锅，倒入红皮马铃薯片，一面煎约3分钟，两面略焦即可起锅。
• 8. 将香肠、时蔬及署片组合盛盘，排入柠檬酱，点缀欧芹或香菜，完成！