蜂蜜胡子

蜂蜜胡子的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

高筋面粉500g
9g
酵母10g
蜂蜜蛋糕16X4X4cm

菜谱做法:

  • 1.1取450g面团,桿平,里面包入蜂蜜蛋糕,并淋上薄薄一层峰蜜!

  • 蜂蜜胡子的做法图解2

    2.2高筋面粉500G+糖40G+蜂蜜20G+盐9G+牛奶+酵母搅拌成团,牛奶可酌量加减,因为面粉品牌不同,吸水量也不同!成团后再放入奶油搅打到有薄膜的程度!就可以基础发酵1小时(天冷要再多30分钟)基础发酵完毕,就可以分割滚圆,松弛30~40分钟,再进行整形的动作!

  • 蜂蜜胡子的做法图解3

    3.可以多卷几条蜂蜜蛋糕,这样切面会有点变化喔!卷起收口处收紧,就可以入模啰!

  • 蜂蜜胡子的做法图解4

    4.放入土司模内,等待最后发酵,烤箱预热200度,土司长大约8~9分满,进烤箱温度调到175度烤40~50分钟,各家烤箱温度不同请依照自家烤箱温度来调整时间!

  • 蜂蜜胡子的做法图解5

    5.烤好冷却后切片!藏在面包里的蜂蜜蛋糕有可爱吧

  • 蜂蜜胡子的做法图解6

    6.吃的时候口感丰富,香气十足喔!

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