蜂蜜炼乳杯子蛋糕

蜂蜜炼乳杯子蛋糕的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

细砂糖60g
低筋面粉140g
炼乳20g
鲜奶40g
香草粉一茶匙
无盐奶油60g
小蛋糕杯12个

菜谱做法:

  • 蜂蜜炼乳杯子蛋糕的做法图解1

    1.1先将炼乳、鲜奶、香草粉一起混合调匀备用。

  • 蜂蜜炼乳杯子蛋糕的做法图解2

    2.2低筋面粉先过筛备用
    无盐奶油以隔水加热方式融为液态备用。

  • 蜂蜜炼乳杯子蛋糕的做法图解3

    3.1打好的面煳呈现绵稠状
    分两次加进过筛的低筋面粉
    用刮刀仔细切拌均匀
    接着倒进先前拌好的炼乳+鲜奶那杯
    最后再倒进液状的奶油细心拌匀即可

  • 蜂蜜炼乳杯子蛋糕的做法图解4

    4.2鸡蛋、细砂糖、蜂蜜一起放进工作钢盆中
    再将钢盆放上已预热 50 度的温水中
    以隔水温热的方式先低速打至发泡
    再调高速打至蓬松,约需十分钟。

  • 蜂蜜炼乳杯子蛋糕的做法图解5

    5.将面煳倒进事先准备好的小烤杯中
    我使用的是《底部直径5cm、高4.5cm、上口直径6cm》的小马芬杯
    依这样的份量约可做出 12 杯的小蛋糕
    面煳倒进杯里约八~九分满即可送进预热好的烤箱中烘烤。

    烤箱设定:

    上火: 170度
    下火: 170度
    (深)烤盘放置:下层
    时间:18分钟

  • 蜂蜜炼乳杯子蛋糕的做法图解6

    6.《蜂蜜炼乳杯子蛋糕》
    小小一颗魅力无穷
    香香的炼乳和着浓浓的蜂蜜味
    蛋糕体则是绵密的口感
    真得好好吃耶~

  • 蜂蜜炼乳杯子蛋糕的做法图解7

    7.其实除了《蜂蜜炼乳杯子蛋糕》之外
    也为弟弟准备了可爱的《动物饼干》
    结果这两样居然就让我忙了一整天
    根本没时间做弟弟的庆生蛋糕
    于是,只好拿一个杯子蛋糕将就点用了
    弟弟还是好开心啊!!

    生日快乐,弟弟~ ^3^

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