川味牛肉锅

川味牛肉锅的做法
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食材用料:

]牛肉片100g
]生菜80g
]干辣椒20g
]花椒5g
]姜末10g
]豆鼓5g
]白芝麻适量
]葱花适量
]牛头牌豚骨汤块2块
]牛头牌麻辣沙茶酱1小匙
]辣豆瓣酱1大匙
]糖1小匙
]水700cc

菜谱做法:

  • 1.生菜洗净切大段,放入沸水中汆烫至稍软,取出沥干,访入汤锅中铺底备用。

  • 2.牛肉片放入沸水中汆烫至表面变白,放至作法1的大陆内上。

  • 3.另热一锅,加入干辣椒、花椒、姜末、豆鼓、牛头牌麻辣沙茶酱与辣豆瓣炒香。

  • 4.再加入其馀调味料煮至汤汁沸腾,加汤汁淋在作法2的牛肉片上,洒上白芝麻与葱花即可。

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