土魠鱼炒彩椒

土魠鱼炒彩椒的做法
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健康功效:

青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒:温中、开胃、消食
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

澎湖土魠鱼1片
橄榄油适量
地瓜粉6大匙
1个
黄椒1/4个
玉米笋3根
橄榄油适量
腌料:糖1小匙
蒜末1大匙
适量

菜谱做法:

  • 土魠鱼炒彩椒的做法图解1

    1.12感谢生鲜网生鲜鱻鱼组提供试吃活动
    收到冷冻包裹有(挪威鲑鱼.澎湖土魠鱼.挪威薄盐鲭鱼各一份)
    还每个食材都贴心附上一份料理说明喔^^

  • 土魠鱼炒彩椒的做法图解2

    2.21将【生鲜网生鲜鱻鱼组】澎湖土魠鱼,解冻拆开真空包装后清洗干净切块,彩椒.玉米笋.洋葱也切块备用。

  • 土魠鱼炒彩椒的做法图解3

    3.土魠鱼切块先抓揉腌料,腌20分钟后,再加入1颗鸡蛋揉匀备用。

  • 土魠鱼炒彩椒的做法图解4

    4.作法2均匀裹上地瓜粉后将馀粉甩掉,准备一空盘平放,静置约3分钟,粉回潮后再炸,炸衣才不会脱离。

  • 土魠鱼炒彩椒的做法图解5

    5.取油炸锅倒入油,中小火加热,温度达160度即可开始油炸。

  • 土魠鱼炒彩椒的做法图解6

    6.炸成金黄色再捞起沥油,放置一旁备用。

  • 土魠鱼炒彩椒的做法图解7

    7.炒锅内倒少许炸油,炒香洋葱后,然后放入彩椒及玉米笋,略炒一下(保持彩椒爽脆),再加入盐调味。

  • 土魠鱼炒彩椒的做法图解8

    8.后倒入炸好的土魠鱼块,拌炒一下。

  • 土魠鱼炒彩椒的做法图解9

    9.即可盛盘。

菜谱小贴士:

生鲜网
来自挪威海域的『挪威薄盐鲭鱼』,因长期生长受到寒带海域,为抵抗寒冷气候,体内 油脂较其他地区鲭鱼更丰富,肉质也更加结实!喜爱鲭鱼的你绝对不能错过!

来自挪威新鲜鲑鱼,肉质鲜嫩爽口,低温急速冷冻保存后产地直送,将鲑鱼的鲜美滋味紧紧锁住,让饕客们享受最顶级的美味,入口即化的口感,让人想一吃再吃呢!

入冬之后到清明节前,都是土魠鱼的产季,尤其冬天捕抓的土魠鱼,油脂更加肥美,纹理分明,口感极佳。土魠鱼也含有丰富的EPA跟DHA以及omega-3,补充人体所需营养~

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