金黄炸饭团
金黄炸饭团的做法
1.准备食材:熟饭、甘松。
地瓜刨成长薄片。红萝卜刨成细丝后川烫备用。
2.白饭与甘松拌匀,试吃一下并调整咸淡。
3.手沾水后揉成丸状。
4.饭团先均匀滚一层面粉。
5.然后再均匀裹上一层面煳。
6.在饭团的外面上交错的裹满地瓜薄片和红萝卜丝。
7.起油锅,以中大火炸至外壳呈现金黄色即可起锅摆盘。
8.完成了这道金黄香酥,让人一口咬下超饱足的金黄炸饭团了。
小贴士
地瓜薄片尽量削薄,比较容易包覆饭团。但如果地瓜片真的不听话乱翘,只要多沾上一些面煳在翘起处,就能变服贴。