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蚝油菇菇烩豆腐的做法

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  • 用料:

  • 五花肉丝  50g
  • 鸡蛋豆腐  1/2盒
  • 好菇道-雪白菇  1/2包
  • 红萝卜丝  1小段
  • 地瓜粉  适量
  • 桂冠芙蓉豆腐调味包  2包
  • 香菇素蚝油膏  2大匙
  • 洋葱丝  1/4颗
  • 青葱丝  1支
  • 香油  少许
  • 调味米酒 1大匙  份量

小贴士:

鸡蛋豆腐非常细致软嫩,香煎时注意锅气的热度要够,不要过大的火侯,下锅时不要太快翻煎容易破裂!

做法:

  • 1. 备料:准备洋葱丝、红萝卜丝、葱丝(泡水)、五花肉丝、鸡蛋豆腐、好菇道-雪白菇、 先将鸡蛋豆腐轻轻的均匀沾裹地瓜粉、雪白菇切成小小段
  • 2. 加入少许的油放入锅中加热,再将鸡蛋豆腐放入香煎至两面金黄即可起锅置盘备用;另外将肉丝、雪白菇、红萝卜丝及洋葱丝下锅拌炒后,再加入用剩的桂冠芙蓉豆腐调味包以及香菇素蚝油、香油和调味米酒调味滚煮数分钟即可!
  • 3. 将蚝油菇菇等酱汁淋上香酥豆腐上就完成啰!
  • 4. 再将泡水卷曲的葱丝摆上盘上装饰
  • 5. 一盘蚝油香味四溢的料理上桌啰!