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  • 用料:

  • 巧克力  250g
  • 动物性鲜奶油  1杯
  • 义美夹心酥  6.7片
  • 可可粉  适量

小贴士:

此巧克力不可放室温过久,最好放冷藏或冷冻

carol特别交待千万一定要用动物性奶油,否植物性是无法塑型的

做法:

  • 1. 巧克力切小块
  • 2. 首先把夹心酥放入夹鍊袋内桿成小碎片
  • 3. 巧克力砖加入鲜奶油隔水加热

    火不可开大.约莫中小火

    巧克力融化后加入咖啡酥扮匀放凉后移入冷藏
  • 4. 约40分左右拿出,取小汤匙挖圆再加以塑型洒上可可粉即可