用料：
- 牛排 1块
- 芦笋 适量
- 蒜片 适量
- 红甜椒 适量
- 洋葱 半颗
- 奶油 适量
- 海盐 适量
- 风味香料 适量
- 蒜味粉 适量
- 黑胡椒牛排酱 适量
- 番茄酱 适量
做法：
- 1. 把牛排洗净 擦干水分
用海盐 香蒜粉 风味香料抓腌一下牛排
放冷藏20分钟 - 2. 先把芦笋 红甜椒用滚水川烫捞起
- 3. 泡冰块水备用
- 4. 取出牛排 热油锅 牛排下去煎40秒后翻面
在煎40秒盛起 - 5. 烤箱先预热220度
取锡箔纸 把牛排放在上面烤5分钟
接着拿出来 用锡箔把牛排封起来
再放入烤箱闷5分钟(闷的时候烤箱电源不用开) - 6. 趁着烤牛排的时间 把盘子放在烤箱上面保温
- 7. 用刚刚煎牛排的锅子 爆香蒜片备用
- 8. 加入少许奶油 爆香洋葱
- 9. 等洋葱变软 放入黑胡椒酱 番茄酱
- 10. 加入适量的水 炒至均匀
等牛排闷的时间到 用刚刚保温的盘子盛装 放上蒜片
把刚刚冰镇的蔬菜排好 淋上黑胡椒洋葱酱即可