芙蓉飘香蟹

芙蓉飘香蟹的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

红蟹1只
冬粉1把
子姜1块
醇味淋酒2大匙
咖哩粉1大匙
椰奶10c.c
白胡椒粉1茶匙

菜谱做法:

  • 1.冬粉加水泡软,备用;洋葱及子姜切丝;青葱切段;鸡蛋打散。

  • 芙蓉飘香蟹的做法图解2

    2.1锅热后注入油2大匙,将洋葱及子姜丝爆香后,加水4大匙及调味料拌匀,以中火煮滚

  • 芙蓉飘香蟹的做法图解3

    3.2红蟹洗净,切成四块备用

  • 4.放入蟹加锅盖焖煮5~6分钟

  • 芙蓉飘香蟹的做法图解5

    5.汤汁稍干入味后,起锅前加入冬粉、鸡蛋及葱段,煮至滚开即可熄火。

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