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  • 用料:

  • 茄子  90g
  • 低筋面粉  50g
  •  1颗
  •  2大匙
  •  酌量
  • 【沾酱】淬酿日式和风酱油露 _  1大匙
  • 【沾酱】白萝卜泥  10g
  • 【沾酱】糖  1/2小匙

做法:

  • 1. 准备材料
  • 2. 茄子切片、面粉和蛋及水搅成面煳,加一点点盐
  • 3. 茄子沾满面煳
  • 4. 平底锅抹一点薄薄的油
  • 5. 以中小火煎烙到两面金黄就可以夹起来了
  • 6. 
  • 7. 白萝卜洗净去皮磨成萝卜泥和【淬酿日式和风酱油露 _ 静冈鲣鱼】1大匙及1/2小匙糖调成沾酱