打印
海瓜子蒸蛋的做法
www.xiangha.com/caipu/27665127.html
用料:
海瓜子
一碗
蛋
2颗
葱
少许
姜
2片
大蒜
一瓣
盐巴
微量
调味米酒
1小匙
小贴士:
蒸蛋不起泡泡记得要过滤蛋汁 蒸的时候要留一缝 让蒸气的水不会滴在蛋上
做法:
1.
备料
2.
平底锅半碗水 姜片 大蒜瓣 海瓜子
水滚 海瓜子一开就先捞起来放凉
3.
放凉的海瓜子先搁在浅盘
4.
鸡蛋2颗+海瓜子煮水(鸡蛋2颗双倍水量)
蛋汁用筛子过虑放置海瓜子浅盘
5.
开小火 用平底锅蒸,锅盖留一小缝蒸约5-10分钟
6.
上桌放点葱花 提味~~