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  • 用料:

  • 烤麸一斤  份量
  • 干香菇16朵  份量
  • 胡萝卜1小条  份量
  • 酱油2大匙  份量
  • 荫油2大匙  份量
  • 冰糖3大匙  份量

做法:

  • 1. 烤麸每个切半,胡萝卜切丁,香菇泡好把水挤干
  • 2. 多量油将烤麸炸成金黄色,取出前在锅边用锅铲把每个烤麸挤压一下,把多馀的油挤出
  • 3. 少油炒香香菇放入烤麸加调味料+水3小碗
  • 4. 大火煮滚改小煮入味收汁即可