凉拌竹笋

凉拌竹笋的做法
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健康功效:

竹笋:和胃、利水、益气

食材用料:

食用冷开水适量
冰块水(可用或可不用)适量

菜谱做法:

  • 1.将竹笋去除外壳与老皮后备用。

  • 2.将竹笋放入锅内,再倒入适量的水(淹过食材即可)。

  • 3.电锅外锅放入2杯水,并压下开关。

  • 4.弹起后,再焖煮约5分钟(PS:此意是要避免热气而致烫伤)。

  • 5.将锅内热水滤掉,放入冰块水内冰镇(或是放凉后再置入冰箱内冷藏)。

  • 6.待竹笋冰冷后,即可切块食用。

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