意式香煎鸡腿排的做法

• 1.真空包装拆开后稍微洗净鸡腿

• 2.把蒜头切片

• 3.用纸巾擦干鸡腿 (防止等等煎的时候喷油)

• 4.倒入些许米酒，并用手指按摩鸡腿让酒香入味

• 5.在肉的这一面均匀撒上海盐

• 6.再撒上些许黑胡椒

• 7.最后撒上重点味道－意大利香料粉或迷迭香

• 8.铺上蒜片，腌个10分钟，能腌上半天更好

• 9.冷锅放油后再放入鸡腿（先煎有皮的那面），等摆好后才开火

• 10.务必重头到尾都用小火煎，才不会烧焦或没熟

• 11.观察鸡腿侧面，等到熟的地方(白色部分)佔了一半后，就可以翻面（大约12分钟）

• 12.翻面后再煎10分多钟，也是要观察侧面，等肉都变白，就可以起锅了

• 13.建议用剪刀剪一半，比较方便吃顺便可以检查有没有熟唷！