牛肉红酒炖牛肉

牛肉红酒炖牛肉的做法
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健康功效:

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

小颗洋葱数个
红酒2大杯
普罗旺斯香料适量
月桂叶2-3片
蒜瓣5办
牛肉高汤块1块
少许

菜谱做法:

  • 牛肉红酒炖牛肉的做法图解1

    1.将牛肉块放入有橄榄油锅中, 煎至两面有金黄色

  • 牛肉红酒炖牛肉的做法图解2

    2.1加入1/2匙面粉或太白粉, 混合均匀

  • 牛肉红酒炖牛肉的做法图解3

    3.2加入红萝卜, 洋葱炒香, 混合炒均匀牛肉和汤汁5 mn

  • 牛肉红酒炖牛肉的做法图解4

    4.这时加上红酒搅拌,再加入煮好的牛肉高汤汁约350cc(高汤块+水)搅拌.加入蒜瓣, 普罗旺斯香料, 月桂叶, 盖上锅盖小火焖煮2 h

  • 牛肉红酒炖牛肉的做法图解5

    5.剩最后20 mn, 准备水煮马铃薯(或米饭). 另外平底锅中加入奶油炒巴黎香菇, 小洋葱配用. 当煮好牛肉加入香菇,小颗洋葱,加入{调味料}调味

  • 牛肉红酒炖牛肉的做法图解6

    6.装盘, 趁热食用

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