黄金馒头

黄金馒头的做法
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健康功效:

南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素

食材用料:

中筋面粉600g
酵母6g
奶粉30g

菜谱做法:

  • 黄金馒头的做法图解1

    1.南瓜要蒸好后去皮,水份要沥干,全部放入盆中,搅拌均匀。

  • 黄金馒头的做法图解2

    2.放至桌上搓揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛5分钟。(每种南瓜的含水量不一样,如果面团太湿要加粉,太干要加水,搓揉至不黏手,不沾桌面为止)

  • 黄金馒头的做法图解3

    3.将面团擀成长方形。

  • 黄金馒头的做法图解4

    4.往内折三折,再转九十度。

  • 黄金馒头的做法图解5

    5.再擀成长方形。

  • 黄金馒头的做法图解6

    6.抹上少许的水,再卷成圆柱体。

  • 黄金馒头的做法图解7

    7.切成小剂子,摆入蒸笼做第二次发酵。(现在温度较高,大约20分钟就可以蒸了,所以不要放太久了,会发酵过度)。

  • 黄金馒头的做法图解8

    8.水滚后,再放入蒸笼,中大蒸15分钟即可‧

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