意式番茄肉酱

意式番茄肉酱的做法
3238浏览 / 4收藏

健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

绞肉850克
胡萝卜丁半碗
蒜末适量
番茄丁2颗
番茄煳2大匙
意式香料适量
意大利面酱1罐
月桂叶适量
盐.糖各约1大匙
100cc
起司粉适量

菜谱做法:

  • 意式番茄肉酱的做法图解1

    1.食材(牛.猪绞肉都可)(番茄川烫去皮切丁).月桂叶

  • 意式番茄肉酱的做法图解2

    2.1起油锅炒香洋葱再入蒜末

  • 意式番茄肉酱的做法图解3

    3.2加点胡萝卜增加蔬食营养

  • 意式番茄肉酱的做法图解4

    4.1入番茄煳.番茄丁.胡萝卜用油炒香释放茄红素.

  • 意式番茄肉酱的做法图解5

    5.2入绞肉炒香

  • 意式番茄肉酱的做法图解6

    6.下月桂叶.香料.酒.义面酱.盐.糖.水约600cc.

  • 意式番茄肉酱的做法图解7

    7.炖煮约35分钟洒下起司粉.奶油块.再调整味道.(挑去月桂叶)

  • 意式番茄肉酱的做法图解8

    8.充满浓浓异国风味的肉酱~

  • 意式番茄肉酱的做法图解9

    9.补材料月桂叶

菜谱小贴士:

如果不用市售意大利面酱也可以喔~
依样的程序番茄煳及番茄丁需加多份量.再加少许的蚝油増味.水量.调味料也需调整.最后可洒些面粉增加稠度.份量及口味请自行调整
多做起来可冷冻保存

月桂叶请整叶放入勿撕碎.月桂叶质地坚硬若撕碎容易掉入肉酱内不易捞除.

下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!