柠檬橄榄鸡的做法

做法：

• 1. 材料。洋葱切碎。芫荽、欧芹切碎。大蒜切细碎。柠檬切片。
• 2. 钢盆内，放进鸡腿肉、蒜末、2/3的芫荽和巴西，接着把所有香料倒入。
• 3. 再倒入1/2大匙橄榄油，与[香料]混合，均匀的和在鸡腿肉上，静置10分钟。
• 4. 锅内放进洋葱末和1/2大匙橄榄油，以小火低温慢炒。洋葱炒出香气，呈褐色，盛起放在烤盘内。烤箱180度预热。
• 5. 再以1大匙橄榄油热锅，将腌好的鸡腿肉下锅稍微煎香。
• 6. 加入水50c.c.、高汤和洋葱，开大火。
• 7. 接着加腌柠檬。
• 8. 拌匀，大火煮滚，熄火。
• 9. 倒进烤皿内，送进烤箱烤30分钟。
• 10. 鸡肉烘烤的最后10分钟，再摆进黑橄榄。
• 11. 煮古斯古斯。300c.c.水倒入汤锅内煮沸，加一小匙盐，倒入古斯古斯，拌一下，盖上锅盖，转小火煮。
• 12. 古斯古斯会慢慢地吸收高汤而膨胀，约5分钟，即可盛盘。
• 13. 烤好柠檬橄榄球鸡取出后，再将芫荽和欧芹拌进。
• 14. done！将古斯米和柠檬橄榄鸡一起盛盘上桌。