厨房笋干卤肉的做法

做法：

• 1. 先将梅肉洗净后，拭干水份，热油锅，将肉炒至八分熟
• 2. 然后加大蒜爆香，接着加糖、酒、酱油、姜片，煮到冒泡后再加水盖过肉
• 3. 这时处理好的笋干及客家褔菜、青葱也放下去，煮到滚后，移至电锅，锅外放二杯水，跳起来后再等半个小时即可食用！