百搭香草肉丸

百搭香草肉丸的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

绞肉300G
罗勒叶少许
粗黑胡椒粒少许
盐巴少许
橄榄油少许

菜谱做法:

  • 百搭香草肉丸的做法图解1

    1.洋葱、蒜头切碎,热锅,下少许橄榄油,加入前述二者拌炒至金黄色。

  • 百搭香草肉丸的做法图解2

    2.绞肉加上罗勒叶、粗黑胡椒粒、少许的盐巴(因为是基底食材,调味不要加太重之后要使用才会比较方便唷!)以及炒好的洋葱搅拌致出现黏性。

  • 百搭香草肉丸的做法图解3

    3.取约一球的量,摔打出绞肉内的空气紧实肉质,并搓揉成球,入冷冻库冰一个晚上,每次做便当就可以拿出三、五颗作为便当的蛋白质来源啰!

菜谱小贴士:



切记,做好肉丸子时须先以烤盘或是大盘子(铺烘培纸,之后会比较好拿下来唷!)以不相叠的方式冰入冷冻库一个晚上,再以塑胶袋或是保鲜盒收纳,才不会全部黏成一团唷!

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