鲭鱼煎蛋

鲭鱼煎蛋的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
红萝卜:活血化瘀

食材用料:

去刺熟鲭鱼肉1尾
少许

菜谱做法:

  • 鲭鱼煎蛋的做法图解1

    1.将红萝卜切丝.鱼肉弄散~然后加到鸡蛋中拌匀~加点盐巴调味

  • 鲭鱼煎蛋的做法图解2

    2.起一油锅,倒入拌匀的蛋溢,尽量将鱼肉分离不要集中在中间~不然中间的蛋不容易熟

  • 鲭鱼煎蛋的做法图解3

    3.煎至两面焦香

  • 鲭鱼煎蛋的做法图解4

    4.好吃的鲭鱼煎蛋上桌啰~^^

菜谱小贴士:



A.我是用无盐鲭鱼~所以有加点盐巴调味唷
(也可用薄盐鲭鱼)
下油锅煎至鱼肉熟,在挑鱼刺~其实不会很搞刚~鲭鱼是属大刺较多小刺较少的鱼类~而且熟的鱼肉跟鱼刺也比较好分离唷
B.可以用锅铲压一下中间~让中间比较好熟透~或是等定型后分割来煎也很快速唷!

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